Recent Posts

Why vegan?

Why vegan?

Ten eerste: ik ben geen vegan. Niet alleen omdat ik nog steeds leren schoenen draag en heus niet bij álles check of er niet stiekem eipoeder ingeslopen is. Maar ik ben een ontzettende carnivoor. En een bourgondiër. Als je mij lyrisch wilt krijgen, moet je […]

Haver-kokos-chia-citroen-pannekoekjes

Haver-kokos-chia-citroen-pannekoekjes

Toen ik ‘nog normaal’ at, ging ik helemaal plat voor American pancakes. Die gaven mij het ultieme ‘zondagmorgen-ontbijt-op-bed’-gevoel. Toen ik alle ingrediënten hieruit niet meer at, werd het een soort missie om met puur plantaardige, glutenvrije ingrediënten een beslag te vinden dat hier een klein […]

Rauwe chocolade-proteïne repen

Rauwe chocolade-proteïne repen

De eerste keer dat ik drie weken achter elkaar door Frankrijk liep met een backpack op,  was ik al snel door mijn eten heen. In dorpswinkeltjes waren wel basis dingen te krijgen, maar vooral hoogwaardige energie en plantaardige proteïnen bronnen miste ik enorm. Na een […]

The windowfarm

The windowfarm

Instant campfire

Instant campfire

Niets is lekkerder dan bij een vuurtje zitten. Zeker bij een koude strandwandeling of een avond op een camping of in de winter in het bos. Alleen is het gesleep met droog brandhout soms genoeg om hiervan af te zien, een andere keer heb je […]

Sacredness and a fancy dress

Sacredness and a fancy dress

   

Rocket stove

Rocket stove

Me and chocolate

Me and chocolate

Toen we in het voorjaar De Voedselkaravaan organiseerden in Den Haag, was The Chocolate Shop zo’n beetje de eerste die op het evenement reageerde. Chocola was voor mij toen al een paar jaar een ‘verboden product’,  dat ik vanwege mijn dieet niet meer mocht eten […]

Holy cake!

Holy cake!

Een taartje dat smaakt alsof het uit de beste chocoladewinkel van de stad komt, terwijl je het ook mag hebben als je aan de lijn bent, als je ‘gezond’ wilt eten of als je overgevoelig bent voor gluten of lactose of suiker. In de biowinkel […]